【ふるさと納税】【県認定エコファーマー】吊るし柿用生渋柿（平たねなし柿）クリップひも付セット 約5.5～6kg＜2021年10月下旬より順次発送＞
紀の川流域のかつらぎ町の中でも該当園地は特に果樹栽培に適しています。
そんな畑で栽培した柿は皆さまから次のような感想を戴いています。
渋柿だから皆同じと思っていたら、他所のとは全く違うとお褒めをいただいています。
是非一度お試しください。
・平たねなし柿は、渋柿で、種がありません。
渋柿は干すことによって渋みが抜け、甘くなります。
・皮をむき乾燥させるだけで、とっても甘くて美味しく仕上がります。
・干し柿用渋柿は表面に多少キズ等あることがありますが、味については特段影響はございません。
【カンタン♪
干し柿（吊るし柿・あんぽ柿）の作り方】 1.干し柿作りは、朝夕が少し肌寒くなった季節以降に始めます。
2.皮を剥きます。
（吊るし柿は、吊るし紐またはクリップを付けた状態にします） 3.干す前に熱湯で煮沸します。
（熱いので取り出す際はご注意ください） 4.湿気の少ない、風通しの良い場所で天日干しさせて完成です。
5.乾燥方法：吊るし柿は軒下等でゆっくり乾燥、あんぽ柿はザル等の上で天日干し。
＊吊るし柿：軒下などでゆっくり乾燥させます。
水分を均等にし、乾燥を促すために、時々手で揉んでください。
表面に白っぽい粉がつき、実の色が深い茶色になると完成です。
（皮剥き後の4分の1くらいの重さが目安です） ＊あんぽ柿：太陽光等で表面を急速に乾燥させます。
表面が乾いてシワが目立ってきたら完成です。
中が半熟卵のようにトロ～として美味しいです。
（皮剥き後の3分の1くらいの重さが目安です） ＃タネがない柿（平たねなし柿、ヒラタネナシ柿、平タネ無柿、平核無柿） ・仕上がり味（糖度等）は品種により異なりますが、平たねなし柿が一番人気でリピートが多い品種です。
【もしもカビが生えてきたら…】干し柿作りは気候条件に左右されます（特に湿気に弱いです！！）。
カビが生えてきたら、台所のまな板等を除菌する際に使用するエタノール（エチルアルコール）を吹きかけてください。
※申し訳ございませんが、輸送の都合上沖縄県は発送致しておりませんので、あらかじめご了承ください 。
こちらのお礼品は串本町とかつらぎ町の共通返礼品となります。
※誠に申し訳ございませんが、沖縄・離島へのお礼品の配送はお受けできません。
※事前にお申し出がなく、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。
あらかじめご了承くださいませ。
※配達日はご指定いただけません。
※サイズをご指定いただけません。
予めご了承ください。
※天候諸事情により配達時期が前後する場合がございます。
※予期せぬ天候不順や自然災害などにより良品確保が困難な場合、代替品への変更をお願いする場合がございます。
予めご了承ください。
商品詳細 名称： 吊るし柿用生渋柿（平たねなし柿） 内容量： 生渋柿 5.5～6kg入り箱 サイズ混合 22から35個入り 賞味期限： 仕上がり後 常温保存：3日程度 冷蔵保存：1週間程度 冷凍保存：1ヶ月～半年 配送温度帯： 常温 返礼品発送元 アートフルーツ農園 ・ふるさと納税よくある質問は こちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
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- 商品価格：9,000円
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